Canapés variados

Para quem gosta de aperitivos a melhor opção é:


ingredientes:
pão de forma
manteiga
salsa picada
fiambre
salmão fumado
salame
gambas cozidas e descascadas
ovo(s) cozido(s)
filete(s) de anchova
alcaparra(s)
maionese
pickles
salsichas cocktail
preparação:
1. Parta o pão de forma em fatias e corte a côdea.
2. Em seguida, utilize 3 corta-bolachas, um redondo, outro triangular e outro quadrado, para cortar as fatias.
3. Bata a manteiga em creme e, com uma parte, barre os canapés redondos.
4. Divida em duas partes a manteiga que restou e junte a salsa picada a uma delas; à outra, junte o fiambre picado.
5. Barre os canapés quadrados com o creme cor de rosa e os triangulares com o creme verde.
6. Complete com fatias pequenas de salmão, salame e ovos cozidos, gambas, rodelas de salsicha, filetes de anchova, pickles, alcaparras e maionese. 

patê de delicias do mar

Para petiscar antes do almoço ou do jantar o melhor que há é o patê de delicias do mar com tostas pequeninas.
 cá esta a receita:
INGREDIENTES:

1 Embalagem de delícias do mar 1 Lata de atum 1 Ovo cozido Maionese (a gosto)

PREPARAÇÃO: Cozer o ovo em água e sal. Triturar as delícias do mar juntamente com o atum e o  ovo cozido. Por fim, misturar a maionese (para estas quantidades, normalmente utilizo quase uma embalagem de 430 ml de maionese)

Bolo de frutas

À um mês tive de fazer um óptimo bolo  para uma festa de celebração do primeiro dia de primavera, então decidi  fazer um bolo do frutas aqui vai a receita:
INGREDIENTES:
MASSA
5 ovos 
100g de açúcar
100g de farinha 
3 colheres de sopa de cacau em pó 
2 baunilha

CREME
500g de queijo Mascarpone 
400g creme de leite 
100g de açúcar 
200g de chocolate branco derretido em banho maria
2 baunilha
2 pacotes de gelatina

CALDA
½ xícara de água 
½ xícara de creme de leite
4 colheres de sopa de cacau em pó
5-6 colheres de sopa de açúcar 
2 baunilha 
1 pacote de gelatina
Morangos e frutas vermelhas a seu gosto


MODO DE FAZER:
Bata as gemas com metade do açúcar até engrossar para formar um creme. Peneire a farinha com o cacau e baunilha, bata as claras em neve com o açúcar restante. Com a gema misture a farinha juntamente com os demais produtos brancos e mexa bem.
Despeje a massa em uma bandeja retangular coberta com papel manteiga e asse o bolo em forno pré-aquecido a 170ºC. Uma vez que o bolo esfriar corte-o no tamanho da forma usada.
Bata o mascarpone com baunilha, açúcar e creme. Adicione o chocolate morno, mas ainda em estado líquido, e continue batendo. Bata em velocidade alta para que o chocolate não fique com pedaços sem dissolver. Dissolva a gelatina em um pouco de água e despeje no creme. Bata novamente.
Em uma panela misturas os ingredientes da calda sem a gelatina. Cozinhe alguns minutos até formar bolhas de superfície densa. Retire do fogo e adicione a gelatina. Dissolva bem a mistura quente. Coe numa peneira e reserve.
Corte os morangos em fatias e disponha-os em camadas dessa forma:
Bolo, creme, morangos cortados ao redor do anel da forma, frutas sobre o creme, restante do creme. Leve a geladeira.
Coloque o chocolate por cima formando uma tampa. Gele novamente.
Após retirá-lo da geladeira decore com frutas e regue com a calda. 

Amor e canela

No outro dia apeteceu-me  fazer uns bolos então decidi fazer uma bolos chamados amor e canela
 são tão bons que  tinha vontade de os comer todos. é claro que não os comi todos.
 então deixo-vos a receita:
INGREDIENTES:
250 g de açúcar 
150 g de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa de 1 limão
3 ovos
1,25 dl de leite
600 g de farinha com fermento (usei 250 g de farinha de trigo integral e 350 g de farinha de trigo)
Manteiga para untar
canela para polvilhar 

PREPARAÇÃO:

Amasse bem o açúcar com a manteiga, o fermento e a raspa de limão

Acrescente os ovos, um a um e continue a bater.

Adicione o leite, aos poucos,alternando com a farinha.

Depois de tudo bem amassado, deixe em repouso durante 15 minutos no frigorífico.

Ligue o forno a 180 C.

Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha.

Retire a massa do frigorifico, molde pequenas bolas e passe-as por canela.
Disponha no tabuleiro (forrado com papel vegetal) e leve a meio do forno durante uns 15 minutos.

não tem óptimo aspecto ? tentem fazer  e se quiserem mais receitas é só dizer.

 bom apetite:)

Wolfchant

Wolfchant ist eine Viking-Metal-Band in St. Oswald, Deutschland im August 2003 gebildet durch Lokhi, Gaahnt und Skaahl Norgahd. Seine Texte handeln von Legenden und Geschichten der nordischen Mythologie. Im August 2005 unterzeichneten sie einen Vertrag mit dem Label CCP Records und veröffentlichten ihr erstes Album, Bloody Tales of Disgraced Lands und wurde außerhalb von Deutschland bekannt.

Béla Fleck and Oumou Sangaré

The American Béla Fleck is considered the best and most innovative banjo player today. Born in New York in 1958, ventured into the banjo compositions ranging from instrumental pop to bluegrass, to jazz and classical music with his band The Flecktones or in collaborations with musicians from a variety of genres. He won 14 Grammys and was nominated for 30, being the artist most nominated for different categories in the history of this award.

DHAFER YOUSSEF QUARTET

الموسيقى التونسي ظافر يوسف المشروع هو توليفة بين التقاليد العربية، خصوصا في جانب من الصوفية الروحانية، والثقافة، والجاز الأوروبي.

اختار ولدت في بلدة ساحلية صغيرة في تونس، على آلة العود (العود) كوسيلة أساسية للتعبير، معتبرا انه الصك الذي يربط أصلي إلى الثقافة العربية.